参观哈佛艺术博物馆有感

上周去波士顿，我在哈佛艺术博物馆 (Harvard Art Museums)看到了来自敦煌的文物，心情复杂。在我去哈佛艺术博物馆之前，没有提前了解博物馆里的藏品。当我进入一个展厅，突然看到展厅里全是来自敦煌莫高窟的文物，很震惊。其中包括从洞窟墙壁剥离的壁画，从328窟的供养菩萨彩塑，还有来自莫高窟藏经洞的敦煌遗书。这是我第一次在海外看到敦煌的文物，回想起去年回国在莫高窟参观时看到的残缺的壁画和听到的关于藏经洞内的发现和被外国探险家的盗窃掠夺的故事，痛心。

莫高窟328窟菩萨彩塑

壁画

展厅里陈列着从莫高窟洞窟里剥离的几幅壁画，它本该是敦煌洞窟的一部分，如今只有几个残片孤零零待在那里。当我了解到兰登·华尔纳 (Langdon Warner) 当年是如何偷走这些壁画的时候，更加气愤。

1924年1月华尔纳来到敦煌莫高窟，当时莫高窟藏经洞中的文献早已被瓜分得一干二净。他不甘心，决定采用壁画剥离和彩塑搬迁的方法，进行文物盗劫。他先在壁画上涂抹胶水，然后把布覆盖在胶水上面，等胶水干了就把壁画从石窟墙壁上铲下来，带回哈佛大学。他就这样从敦煌莫高窟的335，321，323，320窟室破坏性地盗走了26副精美绝伦的壁画。由于这种破坏性地操作，被他盗走的26幅敦煌壁画被带到哈佛大学后，只有5幅可以勉强复原，其余21幅全部被惨遭破坏！

我去年在敦煌莫高窟看的几个洞窟中包含323号洞窟，当时讲解员指着洞窟墙壁上一片残损的壁画说它被华尔纳粘下来偷走了，当时破坏留下的残迹依然很清楚。

在哈佛艺术博物馆看到的323窟壁画残片

在数字敦煌网站上找到的323窟破损的墙壁，残缺处是上面的壁画

彩塑

展厅里还有一尊跪坐供养菩萨彩塑，也是华尔纳在1924年搬走(偷走)的。这个供养菩萨是唐代原作，原本在莫高窟328窟龛内南侧，体态修长，璎珞长垂，胡跪于莲台，气质端庄典雅。我不信奉佛教，也没什么艺术修养，但我本能地觉得这彩塑特别美。展厅里没什么人，很安静，我看着这尊菩萨，想到这些文物的来历，哭了出来。

1924年老照片 - The Kneeling Bodhisattva upon extraction from Cave 328

2025年6月 - 莫高窟跪坐菩萨和壁画残片

藏经洞文物

之前看的纪录片提到莫高窟藏经洞的文物(敦煌遗书)散落世界各地，藏于英国者最多，藏于法国者最精，藏于俄国者最杂，藏于日本者最隐最秘，藏于中国者最散最乱。如今在美国的波士顿，我也看到了几幅敦煌遗书，包括北宋的绢画和隋朝的经文。隔了一天我二访哈佛艺术博物馆，发现藏经洞的文物都下架了，换成了日本的文物，不知道下次再见这些敦煌遗书是何时。

十一面观音,北宋,985年

般若波罗蜜多经,隋朝,608年

后记

我近些年开始喜欢逛博物馆，除了欧洲近代画作和古埃及文物，我最喜欢中国文物。陈丹青在局部里说他是借西方人的眼光才认识老祖宗的伟大，我也有类似的感受。每次在国外博物馆(尤其是美国博物馆)进入中国厅，看到老祖宗的东西摆放在那里，心情复杂，自豪中国文明的伟大，但又痛心文物流亡海外的身世。

在波士顿的三天时间里，我去了两次哈佛艺术博物馆，还去了两次波士顿艺术博物馆 (Boston MFA)。我不专业，也没有那么热爱艺术，但我就是想多看看中国古人的作品。在博物馆里我看到来自山西天龙山石窟的石刻和佛像，后来一查才知道天龙山石窟遗迹损毁严重，大量造像被盗，流失海外。除此之外，在Boston MFA，我还看到了龙门石窟的佛像，汉代的壁画。

山西天龙山石窟的石刻和佛像

Boston MFA 的菩萨雕像和壁画

Boston MFA的壁画,西汉时期,非常古老! 

不多说了，以哈佛艺术博物馆展厅里关于兰登·华尔纳介绍的中文翻译做结。

"兰登·华尔纳（Langdon Warner，1881–1955）曾在哈佛大学学习考古学，并于1912年在美国首次开设亚洲艺术课程，地点同样在哈佛。十年后，应福格博物馆（Fogg Museum）馆长爱德华·福布斯（Edward W. Forbes）之邀，华纳启程前往中国西部，为福格博物馆扩充中国绘画和雕塑的收藏。

1924年1月，他抵达了莫高窟。该地在1900年因发现一座密封洞窟而享誉国际，洞中藏有数千份古代手稿，由该地的看护人王圆箓所发现。由于许多手稿已被取走，华纳此行准备使用意大利开发的“strappo”技术来移除壁画局部，这种技术原用于从墙上剥离湿壁画，以尽量减少损害。他将此行为合理化为“保护艺术品”，理由是这些艺术品若继续留在原地可能会被毁。他在壁画表面涂上胶水，贴上布料，待胶水干后再将涂层连同画面一起撕下。

然而，由于粘合材料、壁画层叠的构成以及当地的严寒气候，华纳获得的壁画碎片大多严重受损。当这些碎片被运回剑桥后，艺术修复师丹尼尔·汤普森（Daniel Thompson）花了十天时间处理布料，才能完全将其剥离，这一过程导致了严重的画面损失及画面质地的变化。目前展出的来自第320窟的两块壁画碎片是保存最完好的部分。华纳还从第328窟取走了一尊跪姿侍者菩萨像，也陈列在本展厅中。

第二次中国之行发生在次年，但中国当局事先已获通知，华纳被禁止带走除照片之外的任何物品。他的行为在中国的考古景观上留下了永久性的创伤，时隔一个世纪，仍提醒我们：某些中国艺术领域的先驱所造成的破坏，是不可逆转的。"

哈佛艺术博物馆展厅里关于兰登·华尔纳的介绍

Reference

• 陈丹青局部第二季第4集-易县的罗汉
• 数字敦煌第323窟: https://www.e-dunhuang.com/cave/10.0001/0001.0001.0323 
• 敦煌研究院第328窟: https://www.dha.ac.cn/info/1425/3571.htm
• Langdon Warner Wiki: https://en.wikipedia.org/wiki/Langdon_Warner

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工作变动

年初看了几个影视剧，比如电视剧"凡人歌"，电影"走走停停"，我觉得自己或许可以偶尔当个废柴。正巧公司出了自愿离职计划，我申请了这个项目，休息一下。所以，我又一次离职了。

从入职到现在一年多的时间里，工作上我感觉身心俱疲，没有成就感。我一直在怀疑自己所做的事情是否有意义，自己到底是否适合和喜欢这个职业。虽然不知道未来的路怎么走，也很担心再找工作很困难，但我还是坚持这个选择，毕竟只有身心健康是自己的。我决定停下来，好好想想未来要做什么。

未来，未完待续。

最后一天在公司做的shortcake

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[一人游] 槟城&怡保

最近一个人去马来西亚逛了逛。这次行程是临时起意，从决定旅行到预定机票酒店只用了一天时间，行程定好的第三天便登上了去槟城的飞机。算是“说走就走的旅行”吧！先在怡保玩了4天，然后坐火车去槟城待了一周。吃的很爽，玩的尽兴。唯一的小问题是槟城太热太晒，蚊子有点多。

在海边吃榴莲

怡保 – 流俗地里的锡都

在怡保我刚开始入住的是由1915年历史建筑改造而成的酒店，我原想体验一下这个百年建筑的历史感，没想到它给我带来更多的感觉是不舒服和害怕。酒店没开空调，我在前台checkin的时候感觉就像蒸笼里。房间在二楼，没有电梯，我不得不在这个蒸笼里把行李箱一点点搬上楼。另外，酒店床单上有很多小虫子在跑来跑去，我弄掉几只后来发现还有更多虫子，哎算了我只能去睡上铺。前台阿姨的态度有点冷淡，她说一次性拖鞋在清洁小推车可以自己拿，我过去一看都是别人穿过的脏兮兮的一次性拖鞋。房间窗外就是隔壁楼，特别近，没什么隐私。酒店虽然离旧街场闹市区不远，但它在小印度区，让我潜意识里觉得不大安全。我的房间在走廊的尽头，整层楼十几间客房只有我一个人。实在是吓人，但入住时已经天黑，我纠结了一下，决定先凑合住一晚。第二天我顾不得剩下两天的房费不能退款，赶紧换了一家酒店。

百年老宅住宿

第二天换酒店

由于刚到怡保是晚上，外面大多数店铺都关门了，街上空空荡荡，加上我住的酒店有点吓人，所以我对怡保的初印象不大好。第二天，情况有所改观！我一早便去酒店附近的餐室吃早餐，烟火气很浓，南香茶餐室的炒粿条很好吃。之后我在新源隆白咖啡又点了咖椰吐司配白咖啡，人很多需要和别人拼桌，我先后遇到2个非常友好的本地华人拼桌，跟她们分别聊了好久，聊怡保的生活，聊我的家乡，聊他们的中国旅行经历，很开心，一扫昨天刚抵达时的阴霾。

南香茶餐室，白咖啡，蛋挞和炒粿条

除了在怡保旧街场闲逛，参观何人可博物馆，闲真别墅，怡保的自然景观也不错。第三天我打车去镜湖看看，在镜湖景区有两种方式看到湖，可以步行穿过隧道抵达镜湖，也可以坐船通过隧道看到湖水。坐船体验很特别，隧道低矮，开船过隧道的时候我们需要弯下腰才能通过。经过几分钟狭长幽暗的隧道之旅，一下豁然开朗，一片平静的湖水呈现眼前，湖水周围围绕着山。我们的船当天第一个抵达镜湖，所以湖面没波纹，特别平静，真像镜子一样。开船的是马来人，跟我们用马来语讲解，我听不懂，还好同船的几个人是马来西亚华人，我找他们帮忙翻译才明白开船人的意思。

通往镜湖的隧道

镜湖

在查怡保的旅行攻略的时候，我认识了小说“流俗地”，讲的就是发生在怡保的故事。整个行程我都在读这本小说，直到行程结束回到家才读完，很喜欢。这本小说让我从另一个角度认识了锡都怡保和发生在那里的一两代华人的故事。

槟城 – 寻味南洋

到了槟城，我先参加了一个稻草人的槟城寻味南洋小团，大家一行10人用3天多的时间一起探索这座城市的传统，历史，美味，物产，人情。稻草人的行程结束后，我去榴莲园住了两天，天天吃榴莲。

跟着稻草人探索槟城 - 第1天

这一天我们团的旅行主题是”小槟城，大世界”，走了很多路，比较累，但是收获很多！我们跟着本地向导黄老师city walk，了解槟城1786年的建城故事，还有关于最早来到槟城3个客家人的传说。看各种宗教的建筑，清真寺，印度寺庙，基督教堂 – 印度奴隶修建建筑物的“不”字符号在槟城随处可见，华人建筑上的”金木水火土”屋脊造型和我之前在潮汕看到的五行山墙非常相像，我们进入印度教庙宇兴都庙参观时恰逢他们的宗教节日特别热闹。傍晚大家去姓氏桥看日落，姓氏桥就是是华人初来槟城时做工和讨生活经历的写照，同乡宗亲们以姓氏聚居，抱团打拼。大家在桥上野餐，唱歌，看日落。虽然刚开始我因为桥面太高而且没有护栏而有点恐高，但很快忘记了恐惧，玩的很开心。晚上回酒店的路上正巧遇到了一年一度的佛教庆典卫塞节的花车游行，我们看到超过20辆来自槟城各大庙宇的精美花车，特别热闹，我感觉跟潮汕的营老爷有点类似。

印度寺庙

清真寺

卫塞节的花车游行

跟着稻草人探索槟城 - 第2天

这一天的行程主题是”华人之魂”，我们了解一下槟城华人的历史。从18世纪开始，而由于语言，地域和文化的差异，来自不同地区的华人形成了各自的帮派组织，比如洪门组织的义兴会，还有客家人和广府人为主的海山会。我们在兴义街与海山会了解广东帮和福建帮曾经又发生过的纷争和冲突，在侨生博物馆看看峇峇娘惹的居住场景，在邱公司祠堂欣赏槟城最漂亮的闽南建筑。

下午我们先去潮剧社了解传统潮州艺术，除了欣赏潮剧和木偶戏表演，我们还上手体验了一下铁技木偶和潮剧的动作。这个潮剧社已经传承了5代，最年轻的一代叫吴欣洁，她才22岁，一招一式有板有眼很棒。接着我们去城郊的一个庙里拜访一个槟城舞狮队，负责人是广东华人后裔，他用心经营着这个舞狮队。在那里学习舞狮的年轻人都是单亲家庭或者有其他生活困难的年轻人，他们喜欢舞狮，还可以通过表演舞狮活动增加一些收入。在那我学习了几个基本的舞狮动作，狮子头真重啊，几个动作做下来我热的得一身汗。虽然很热很累，但我非常喜欢这两个活动，通过它们我才知道，在中国的海外，遥远的马来西亚槟城有这么多华人，历经百年代代相传延续着中国的传统文化。

清晨我独自去E&O酒店看日出

潮州铁技木偶

舞狮社社长和可爱的孩子们

海上渔排，小狗过桥

跟着稻草人探索槟城 - 第3天

这一天我们的主题是“人与自然”，参观升旗山和香料园。下午去香料园，我们走路上山，去看去闻去辨认各种香料植物，香茅斑斓豆蔻丁香都很好闻。不过香料园蚊子很多，我即使全副武装依然都被叮了好多包。到了山上我们学习用香料做娘惹糕，糯米粉木薯粉配蝶豆花汁或者斑斓汁揉成小面团，里面包椰糖，有点像汤圆，包好后下水煮，煮好后滚上椰丝，娘惹糕Onde-onde便制作完成，很好吃！最后我们在森林里闻着不同香料的精油，做冥想，大家仰面躺下，赤脚贴着树，大树随风摇摆，由于脚挨着树我的身体也稍稍晃动，感觉很神奇。

香料园里的Laksa花

Masala茶

娘惹糕点Onde-onde

榴莲园2日小住

稻草人的行程结束后，我去浮罗山背的榴莲园住了两天。很幸运，当时我是园子里唯一的客人，包场了！榴莲园老板强哥的儿子Vivi带我参观他们的园子，除了榴莲树，他们还种了菠萝，豆蔻，柠檬，人心果，咖啡树，还有一棵百年榴莲老树。

来榴莲园怎么能不吃榴莲？住了2天我一人吃掉5个榴莲，分别是黑刺，白玉珍珠，D604，蜈蚣，猫山王。这些榴莲都是头天夜里掉落的，很新鲜。整体吃下来，我还是更喜欢偏甜味道的榴莲，不像当地人比较喜欢的苦苦的有酒香的那种。

在榴莲园的生活非常安逸。每天早上日出之前，趁着不热不晒，我徒步上山，去看看前一晚掉落了几个榴莲，一路上两只狗狗跟着我，追逐打闹，很有意思。日出后天气已经变热，我出了一身汗，加上蚊子叮的身上巨痒，赶紧回到房间，冲个澡，舒服多了。

某天下午老板强哥开车带着我去周边逛逛。我在渔村看到了几只很大的爬行生物，吓了一跳，像鳄鱼，像科摩多巨蜥，当地人叫它四脚蛇，这是我第一次见到这么大的蜥蜴。日落时我们在海边开榴莲，边吃猫山王边看海，舒适！

晚上老板的朋友/邻居来串门，其中有个演员叫古天发，他主演的电影”好好再一起”即将在马来西亚上映。我从房间出来的时候正好碰到他们，我们就坐在大棚子下面聊聊天。他们同行还有一名歌手，他得知我从是大陆人便弹唱了一首“成都”开场，接着还唱了“爱拼才会赢”，“爱我别走”，“大风吹”，“西海情歌”，还有马来西亚很有名的歌“我用马来西亚的天气说爱你”，最后以电影“好好再一起”的主题曲做结，意犹未尽。棚外闪着电，下着雨，我们在棚子底下聊天，唱歌，吃着榴莲蜜，特别舒服。一群年龄大我一两轮的马来西亚华人，爱唱“爱拼才会赢”，我们喜欢着同样的华语歌手和歌曲，感觉有点神奇。

黑刺榴莲

我清晨发现有榴莲掉落

挂在树上的榴莲

榴莲mini

榴莲配白饭，猪脚醋成了配角

四脚蛇

榴莲园里粘人的小狗 - 小白

美食

怡保和槟城是个多元人口的融合之地，有华人，马来人，印度人，峇峇娘惹，和其他族群，所以美食种类丰富，口味多元。

怡保白咖啡。白咖啡是迁移到马来西亚的海南人在大约1950年代发明，由三种咖啡豆拼配而成，炒咖啡豆时加入焦糖一起炒，冲调时再加入糖和炼乳。一杯热热的白咖啡上面有一层薄薄的泡沫，有一点炭烧口味，配上咖椰吐司，我非常喜欢。在炎炎夏日，一杯/袋少糖冰白咖啡下肚，特别舒服。

怡保芽菜鸡。鸡肉嫩滑，类似于白切鸡。芽菜就是豆芽，怡保的芽菜短短胖胖很可爱，多汁清甜。芽菜鸡和怡保沙河粉配在一起是标配，据说怡保的水质很好，所以河粉口感非常爽滑。

鸡丝河粉。鸡丝河粉用的也是怡保沙河粉，上面铺上鸡丝，汤底加了虾油，多了几分鲜香。

炒粿条。槟城炒粿条是我的最爱，炭火+猪油，满满锅气(​​镬气)，加上鸭蛋，特别美味，一份不够吃。

粿条汤。感觉马来西亚的粿条汤有潮汕粿条汤的影子，肉质很新鲜所以汤也鲜，肉嫩，猪肝没腥味，粿条爽滑。

白咖喱面。汤底浓稠，加上一勺辣酱，吃着很过瘾。

印度煎饼 Roti canai 。煎饼外脆内软，面香中有一点甜味，配印度咖喱真香。

亚参叻沙 Asam laksa 。槟城的亚参叻沙里有浓稠鱼汤，粗米粉，加上酸酸的亚参果和火炬姜花(“laska花”)。整体是酸辣口，跟我之前在新加坡吃到的叻沙的椰浆口味不同，我更喜欢这种酸辣口味，很开胃。

榴莲。我来槟城的一大原因就是它，对榴莲的爱不言自明。

除此之外，还有很多美食让我难忘。比如猪肠粥，猪肠炸得焦焦脆脆，放在粥上很合适。老鼠粉爽滑可口。娘惹糕，肉骨茶，满煎糕，薄饼 Popiah 都好吃。各种甜品，比如煎蕊 Cendol ，豆蔻水 Nutmeg Juice，沙梨酸梅水 Ambarella Sour Plum Juice。另外，槟城大街小巷的蜜雪冰城让我有种回国的错觉。

芽菜鸡

鸡丝河粉

白咖喱面

亚参叻沙

炒粿条，极其美味

榴莲园的早餐 -- 娘惹糕配椰浆饭

猪肠粥

怡保的蜜雪冰城

后记

一个人旅行，挑战不少。比如安全问题，第一天住的酒店让我没有安全感，另外路上偶遇的一群野狗也让我担心；一个人需要操心更多的事情，我记错了从怡保到槟城的火车发车时间，导致自己在没空调的又热又挤的火车站多等了一个多小时。

然而，可能正是因为是一个人旅行，我有更多的机会和当地人交流。我接触到的马来西亚华人都很友好，沟通起来没障碍，我很喜欢和他们聊天。在怡保吃早茶的时候，服务员看到我一个人就会主动减半分量这样我可以多尝试几种点心。打车的时候，华人司机大多会主动跟我聊天，聊他们的祖籍，还给我推荐好吃的。住在榴莲园的时候，老板的儿子Vivi和儿媳Brenda邀请我跟他们一起下山逛逛，聊了很多，我才知道马来西亚华人也喜欢用小红书查询各种攻略。

另外，我真佩服和羡慕马来西亚华人的语言能力。他们人均熟练掌握至少三种语言 – 中文，英语，马来语。很多人还会广东话，闽南话，客家话其中的几种甚至全部。

感谢稻草人的槟城线路，让我想到去马来西亚看看。感谢小说流俗地，让我沉浸式体验怡保生活。

榴莲，我们后会有期！

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2025年春季广东福建之行

最近一直想去广东福建感受一下，终于在今年二月成行。这次旅行历时2个星期，从广州到顺德，再到潮汕地区，然后继续北上去泉州，最后在福州结束，不虚此行！

潮汕名菜 - 炭烧响螺

广东

第一站，广州。广东的汉族主要有广府，客家与潮汕三大民系，广州大部分是说粤语的广府人。我发现在广州讲粤语的人比我预想的要少，在饭馆吃饭的时候常常听到邻桌讲普通话，可能是由于我住在天河区的关系？在广州我见到了初中老同学，十多年不见，畅聊好开心，他在南航做飞行员，我才知道飞行员的风光背后要承担很大的压力，由于天价违约金也不能轻易离职，不容易啊。

100多年前的广州通草画

陈家祠局部

小蛮腰

第二站，顺德。食在广州，厨出凤城，顺德美食我早有耳闻，但不知道是我的打开方式不对还是我逛的区域过于商业化，我感觉顺德的美食没有特别惊艳。不过我很喜欢逛顺峰山公园，好多本地人在那边散步，跳舞，画素描，还有一家人在湖边露营，他们点了好多奶茶，在帐篷旁边看书，唱卡拉ok，特别生活化。三洲市场的早市让我印象深刻，那里真是什么都卖，在那儿我看到了各种蛇，还有各式各样且数量巨大的鸡鸭鹅，给我不小的震撼。顺德老牌酒店仙泉酒店的早茶好实惠，平日每样点心都是9.9元，也很地道，很多当地老年人过来叹早茶，还没开餐的时候他们就找个桌子坐下，泡上自己带的茶，用粤语聊天，不同桌的人也能聊到一块。相对广州我感觉顺德的粤语含量高很多。

顺德清晖园的乌龟

顺峰山公园惬意的露营一家人，喝奶茶，唱k，看书

第三站，潮汕地区，我们在汕头，揭阳和潮州玩了一周。

在汕头最难忘的是一家茶馆，路上偶遇这家茶馆，我查了点评看口碑不错就预约了宋代点茶体验，收获满满！我第一次尝试点茶竟然能打出丰富的茶沫，还体验了茶百戏。和老板畅谈，能看出他是个有情怀，有坚持，也有审美的人。他说茶馆原本开在小公园，他喜欢和街坊邻居喝茶闲聊，后来小公园成了网红景点，虽说生意更好，但他难以接受游客只是打卡拍照不尊重那一杯茶，所以搬出了小公园。

在揭阳我有幸遇到潮汕一大传统习俗 – 营老爷，他们把神像从庙里请出来到街上游行一天。这一天我感觉全城的人都出来了，人山人海，放礼炮，舞龙，极其热闹。

在潮州我们住民宿老宅，据说这个有着200多年历史的清代老宅曾经是清朝一个五品大员的官邸。除了建筑本身就是文物以外，房子里还有很多老物件，我住在这儿既能亲身感受潮式建筑风格，还有穿越时空之感。民宿里有三只猫，他们的名字也有意思 – 钱多多，花不完，金不换，其中金不换跟我最亲，我每天回民宿的第一件事就是陪ta玩，离开潮州那天除了美食我最舍不得的就是那几只小猫。

潮州金漆木雕 -- 虾蟹篓

我的点茶作品

揭阳营老爷

揭阳老城骑楼一景 -- 修自行车

揭阳老城骑楼一景 -- 买菜

潮州民宿

民宿猫猫“金不换”

福建

第四站，泉州。付费订阅了播客“来去泉州”，在播客每集开头我们去到指定地点，跟着主播的讲解边听边逛，逛了蔡公祠，洛阳桥，开元寺，关岳庙，天后宫，收获满满。在开元寺我感受到了多元宗教的融合，这个佛教寺庙里有很多印度教的影子，另外斗拱飞天“迦陵频伽”形象也很特别。

第五站，福州。由于晋朝的“衣冠南渡，八姓入闽”，我和很多福建人都是半个河南老乡。现在林姓、黄姓、陈姓、郑姓比较多，我发现很多广东人和福建人都姓陈，神奇。三坊七巷是福州传统的社会高层人士聚居区，林则徐，严复，冰心都曾住在这里，在那里我们跟着志愿者讲解员参观了几个宅子，学到不少关于福州历史和古建筑的知识。一起听讲解的还有一家三口，感觉小女孩对这些很感兴趣，真好。

在福州的时候，我临时起意去莆田玩了一天，中午随意找了一家海鲜店花30元尝试了正宗的莆田卤面，卤面里有红菇，鲍鱼，新鲜大虾，还有很多海蛎，汤鲜味美，而且太实惠了！第一次尝试莆田菜还是在新加坡的莆田餐厅。在路上我发现传统建筑的房顶上都有好多砖块压着，比较特别，不知道是不是莆田特色？

姜母鸭

蔡公祠一角，蔡襄的字

498元一碗的佛跳墙

三坊七巷一角，“知鱼乐处”还是“处乐鱼知”？

莆田卤面

房顶上压着砖块

莆田的爱心饭堂，给有需要的人免费提供饭菜，店里还张贴很多寻亲海报

游过广东和福建，我发现两个地方有不少相似之处。比如他们建筑风格相似，潮汕地区的五行山墙和福州三坊七巷的马鞍墙类似，还有潮汕传统建筑的嵌瓷和闽南地区的剪瓷雕可能是同一种东西。再比如潮汕人和闽南人的宗族意识都很强，在那边我经常看到各种捐款修建的祠堂，医院，学校，道路，甚至集资请剧团来表演给村民看。另外，潮汕和闽南的华侨都很多，在这两个地区我逛了很多华侨博物馆，比如广州华侨博物馆，广东华侨博物馆，泉州华侨博物馆，福建华侨馆。在华侨博物馆我学到好多知识，比如很多唐人街牌匾上都有孙中山题字的原因，广州永安堂和新加坡虎牌万金油的关系，红头船，侨批，海外商会，等等。而且我发现新学到的知识跟我之前的经历都有联系，比如去过的各地唐人街，在海外看到的华人商会，体验的新加坡春节习俗，甚至秘鲁的中餐Chifa。另外，在汕头我们在电影院看了唐探1900，“切题”了哈哈。

潮汕嵌瓷，汕头，可能是老妈宫

福建剪瓷雕，泉州，可能是天后宫

这次旅行让我更加确信很多东西只有亲身体验才能真正感受 – 比如民俗活动营老爷的人山人海，比如潮汕粿条汤的猪杂有多新鲜，比如古建筑上石雕嵌瓷的精致。到了广东我才发现，肠粉不只是淋酱油，还有很多种吃法，比如普宁豆酱味的，或是盛在碗里淋满芝麻酱的，都特好吃，让我念念不忘。我喜欢的肠粉，皮要薄薄的，皱皱巴巴那种，馅料要满满的，最好有豆芽白菜，这样口感最好。

说到吃，我想说，广东真好吃！广州的肠粉，煲仔饭，糖水，竹升面，有锅气的干炒牛河，牛杂，我都喜欢。潮汕的美食也出乎意料的美味，主打一个新鲜 – 鲜牛肉火锅的各个部位的牛肉都太嫩太香；粿条汤里的新鲜猪杂一点也不腥骚；普宁豆酱的肠粉和淋芝麻酱的生蚝肠粉都非常美味；生滚粥和海鲜砂锅粥味道鲜美；做法奇怪的我以为会吃不惯的鱼饭，当我体验之后才发现鱼肉确实鲜甜好吃（带鱼第一，那哥鱼第二）；澄海的卤鹅是一绝，粉肝，鹅肠，狮头鹅鹅头没有不好吃的，尤其是卤鹅粉肝的口感和味道大赞；油条蘸粿汁口感很棒；我每天晚上都来一份糖水，最爱还是放了红豆的双皮(水牛)奶；潮汕的鱼生新鲜配着配菜很爽口。但是要小心生腌，在揭阳吃到的生腌三目蟹让我腹泻了好几天，后来还不幸发烧。

就此止笔，否则晚上要馋的睡不着觉了！

薄皮皱巴的肠粉

普宁豆酱肠粉配猪杂粿条汤

鲜牛肉火锅

鱼生 - 金鲷+沙卢虾双拼

潮州的麻酱肠粉

汕头澄海的卤鹅，绝了！！

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